品質へのこだわり

自社工場で職人が捌き加工した魚を、専用の急速冷凍機で瞬時に凍結。ゆっくり凍らせると細胞が壊れ、旨みや水分が流れ出してしまいますが、うお吟の商品にその心配はありません。お客様にお届けする状態に梱包するまで、独自の品質検査基準をクリアした商品だけをお届けしています。活き活きとした美味しさを、そのままご自宅で。