ひと口、またひと口。
地魚の旨みをゆったりと
心ゆくまで噛みしめる。

これはスクロールに追従するボックスです。

ひと口、またひと口。
地魚の旨みをゆったりと
心ゆくまで噛みしめる。

――11月9日、かに丼解禁―― 

今年も敦賀でお会いしましょう。

お知らせ

【蟹丼について】

お待たせしました。
11月9日(土)より毎年ご好評をいただいている蟹丼が解禁となりました。

今年は昨年までの丼に加えて、新作6種類が加わった、
全8種類の蟹丼をご提供中です。

この季節しか味わえない、北陸の冬の味覚をぜひご堪能下さい。
蟹丼のメニューは下記をご覧ください。
https://kaisen-uogin.com/download/kanimenu.pdf

【価格改定のお知らせ】

この度、誠に勝手ながら、一部商品の価格を改定することとなりました。
お客様にはご不便とご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。

・改定の経緯について
昨今の食材費の高騰や人件費の高騰、運送コストの増加や光熱費の高騰などさまざまな要因が重なり、当店にも大きな影響を与えております。従来通りの商品提供とサービスを続けるためにやむなく一部の商品の価格改定を行うこととなりました。大変心苦しいことですが、お客様には何卒ご理解いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

・価格改定日時
10月5日(土)より

・対象商品
以下の商品について、価格を改定いたします。詳しくはメニュー表でご確認ください。

・価格改定の幅
対象商品につきましては、5~10%程度の値上げとなります。
大変恐縮ではございますが、何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

【駐車場について】

博物館通り交流広場駐車場もしくは、博物館通り共用駐車場をご利用ください。
空きがない場合は、店舗前の道路脇へ路駐していただけます。

【お電話について】

営業時間中は人手不足のため電話を取ることが難しい状況です。
ご予約時間の変更などはinfo@kaisen-uogin.comまでご連絡ください。
何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

お知らせ

【蟹丼のお知らせ】

11月9日(土)より下記の蟹丼が解禁となります。
北陸の冬の味覚をぜひご堪能下さい。
蟹丼のメニューはこちらをご覧ください。
https://kaisen-uogin.com/download/kanimenu.pdf

【価格改定のお知らせ】

この度、誠に勝手ながら、一部商品の価格を改定することとなりました。
お客様にはご不便とご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。

・改定の経緯について
昨今の食材費の高騰や人件費の高騰、運送コストの増加や光熱費の高騰などさまざまな要因が重なり、当店にも大きな影響を与えております。従来通りの商品提供とサービスを続けるためにやむなく一部の商品の価格改定を行うこととなりました。大変心苦しいことですが、お客様には何卒ご理解いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

・価格改定日時
10月5日(木曜日)より

・対象商品
以下の商品について、価格を改定いたします。詳しくはメニュー表でご確認ください。

・価格改定の幅
対象商品につきましては、5~10%程度の値上げとなります。
大変恐縮ではございますが、何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

【従業員募集中】

うお吟で働いてくれるアルバイトさん、パートさん、正社員さんを募集しています。
興味がある方はお気軽に0770-47-6649もしくはinfo@kaisen-uogin.comまでご連絡ください。

【駐車場について】

博物館通り交流広場駐車場もしくは、博物館通り共用駐車場をご利用ください。
空きがない場合は、店舗前の道路脇へ路駐していただけます。

【お電話について】

営業時間中は人手不足のため電話を取ることが難しい状況です。
何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

お食事のご予約

下記リンクのEPARKより順番予約が可能です。

             【下記必ずご一読ください】
・えびすけ商店にお並びのお客様で、番号の若い方から順番にご案内します。
・順番が5組以内になると自動音声にてお呼び出ししますので、
 そのタイミングでえびすけ商店にお越しください。※お車の中等でお待ちいただくとスタッフが呼びに行けないため、必ず1名はえびすけ商店でお待ちください。
・えびすけ商店にいらっしゃらない場合は、先にお並びのお客様を優先してご案内します。
・不在案内となってしまった際には、うお吟スタッフへお声がけください。

テイクアウトのご注文

うお吟のあの味をご家庭で

うお吟のあの味をご家庭でも味わっていただけるようテイクアウトメニューをご用意しました。
テイクアウトのオーダーはお電話にて承ります。

お食事のご予約

下記リンクのEPARKより順番予約が可能です。

【下記必ずご一読ください】
・えびすけ商店にお並びのお客様で、番号の若い方から順番にご案内します。
・順番が5組以内になると自動音声にてお呼び出ししますので、
 そのタイミングでえびすけ商店にお越しください。※お車の中等でお待ちいただくとスタッフが呼びに行けないため、必ず1名はえびすけ商店でお待ちください。
・えびすけ商店にいらっしゃらない場合は、先にお並びのお客様を優先してご案内します。
・順番にお戻りいただいた際には、うお吟のスタッフへお声がけいただければ、再度番号どおりの順番でご案内いたします。

テイクアウトのご注文

うお吟のあの味をご家庭で

うお吟のあの味をご家庭でも味わっていただけるようテイクアウトメニューをご用意しました。
店舗近くの系列店「どんと屋」ともタイアップしご提供いたします。
テイクアウトのオーダーはお電話にて承ります。

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うお吟の味をご自宅でも

ふるさと納税で お得にお召し上がりいただけます

うお吟のこだわり

一“旬”を丼に込めました

日本海越前若狭の獲れたての旬魚を吟味し、
秘伝の熟成法により極限まで旨味を引き出しました。
赤身、白身、光もの、蟹、甘海老や貝など、
海の恵みの織りなす協奏曲をお楽しみください。

醤油

越前大野の老舗醤油ブランド、野村醤油の逸品
「青豆しょうゆ」に、鰹と昆布の旨味をバランスよく配合
した、うお吟オリジナルのダシ醤油です。

お米

コシヒカリ生誕の地福井県。
その県の主催する品評会で数多くの受賞歴を誇る
今庄の農家「井上氏」による珠玉のコシヒカリを、
マイナスイオン水でふっくらと炊き上げます。
しっかりとした甘味のある美味しいお米が、
海鮮の味を一層引き立てます。

心が静かに満たされ、穏やかになる。
日々の喧噪や気持ちのささくれを忘れ、いつもよりちょっと、人に優しくなれる。
私が提供したいのは、あなたと、あなたの大切な人との間に「共通の幸せを作ること」です。
言葉を交わさずとも「あの時食べた料理」を思い出せば、お互いが温かく、豊かな気持ちになる。
そんな「余韻のある食」をお楽しみいただくのが、当店の務めです。
あなたが一緒に食べたい人は誰ですか?
ぜひ心の余白を、作りにいらしてください。

うお吟店主 谷口孝行

安心の無料保証

万が一、お料理がお口に合わなければ、
店頭にてお申し付けください。その場合、お代は頂戴いたしません。
※本保証は、ご来店時のみ有効です。後日お申し付けいただいても、返金には応じかねますのでご注意ください。

うお吟のこだわり

一“旬”を丼に込めました

日本海越前若狭の獲れたての旬魚を吟味し、秘伝の熟成法により極限まで旨味を引き出しました。赤身、白身、光もの、蟹、甘海老や貝など、海の恵みの織りなす協奏曲をお楽しみください。

醤油

越前大野の老舗醤油ブランド、野村醤油の逸品「青豆しょうゆ」に、鰹と昆布の旨味をバランスよく配合した、うお吟オリジナルのダシ醤油です。

お米

コシヒカリ生誕の地福井県。その県の主催する品評会で数多くの受賞歴を誇る今庄の農家「井上氏」による珠玉のコシヒカリを、マイナスイオン水でふっくらと炊き上げます。しっかりとした甘味のある美味しいお米が、海鮮の味を一層引き立てます。

心が静かに満たされ、穏やかになる。
日々の喧噪や気持ちのささくれを忘れ、いつもよりちょっと、人に優しくなれる。
私が提供したいのは、あなたと、あなたの大切な人との間に「共通の幸せを作ること」です。
言葉を交わさずとも「あの時食べた料理」を思い出せば、お互いが温かく、豊かな気持ちになる。
そんな「余韻のある食」をお楽しみいただくのが、当店の務めです。
あなたが一緒に食べたい人は誰ですか?
ぜひ心の余白を、作りにいらしてください。

うお吟店主 谷口孝行

安心の無料保証

万が一、お料理がお口に合わなければ、
店頭にてお申し付けください。その場合、お代は頂戴いたしません。
※本保証は、ご来店時のみ有効です。後日お申し付けいただいても、返金には応じかねますのでご注意ください。

メニューのご紹介

当店人気のメニューをご紹介いたします。

※当店売り上げ集計より

第1位
恵びす大黒丼<竹>

2,950円(税込)

恵びす丼と大黒丼がセットになった逸品。恵びす大黒丼<梅>よりも、さらにいくらが増量になり、ウニも追加。

第2位
弁天丼

1,880円(税込)

人気急上昇中の海鮮かき揚げ天丼。大ぶりの海老に、鯛、ハマチ、たこ、いか、サーモン、貝など、海鮮丼屋ならではの具材がたっぷりと入ったかき揚げ天丼です。〆には熱々の鯛出汁をおかけした天茶漬けとしても楽しんでいただけます。

第3位
恵びす丼

1,780円(税込)

真鯛・ハマチ・いか・タコなど、地ものネタ十種をふんだんに使った自慢の海鮮丼。
お値段もお手頃、かつ贅沢に味わえ、量もちょうどいいとあって、女性にも人気のメニューです。

その他様々な旬の幸でお出迎えいたします

・恵びす丼 1,780円(税込)  ・恵びす丼<福> 1,580円(税込)  ・恵びす大黒丼<梅> 2,020円(税込)
・恵びす大黒丼<竹> 2,950円(税込)  ・恵びす大黒丼<松> 4,280円(税込)
・弁天丼 1,880円(税込)  ・本日のあら炊き定食 1,300円(税込)  ・あら炊き小鉢 440円(税込)
※ドリンク・アルコール類もございます
※価格は2024年9月現在のものです。10月5日より下記改定価格でのご提供になります。

メニューのご紹介

当店人気のメニューをご紹介いたします。

※当店売り上げ集計より

第1位
恵びす大黒丼<竹>

2,950円(税込)

恵びす丼と大黒丼がセットになった逸品。恵びす大黒丼<梅>よりも、さらにいくらが増量になり、ウニも追加。

第2位
弁天丼

1,880円(税込)

人気急上昇中の海鮮かき揚げ天丼。大ぶりの海老に、鯛、ハマチ、たこ、いか、サーモン、貝など、海鮮丼屋ならではの具材がたっぷりと入ったかき揚げ天丼です。〆には熱々の鯛出汁をおかけした天茶漬けとしても楽しんでいただけます。

第3位
恵びす丼

1,780円(税込)

真鯛・ハマチ・いか・タコなど、地ものネタ十種をふんだんに使った自慢の海鮮丼。
お値段もお手頃、かつ贅沢に味わえ、量もちょうどいいとあって、女性にも人気のメニューです。

その他様々な旬の幸でお出迎えいたします

・恵びす丼 1,780円(税込)  
・恵びす丼<福> 1,580円(税込)  
・恵びす大黒丼<梅> 2,020円(税込)
・恵びす大黒丼<竹> 2,950円(税込)  
・恵びす大黒丼<松> 4,280円(税込)
・弁天丼 1,880円(税込)  
・本日のあら炊き定食 1,300円(税込)  
・あら炊き小鉢 440円(税込)
※ドリンク・アルコール類もございます
※価格は2024年9月現在のものです。10月5日より下記改定価格でのご提供になります。

福井県内外よりたくさんのお客様に
御来店いただいております。

名物の「恵びす大黒丼」を食べるために、滋賀・岐阜・愛知など県外からも
ご友人同士やカップルで多くの方が訪れてくださっています。

福井県内外よりたくさんのお客様に
御来店いただいております。

名物の「恵びす大黒丼」を食べるために、滋賀・岐阜・愛知など県外からもご友人同士やカップルで多くの方が訪れてくださっています。

テレビ・メディアでも ご紹介いただきました

紹介いただいたメディア

・羽鳥慎一モーニングショー(テレビ朝日)・グッドモーニング(テレビ朝日)
・じゅん散歩(テレビ朝日)
・ぐっさんの北陸3県どんぶりハンター!日本海をまるごと食べつくす!!(石川テレビ/FNS北陸3局共同制作番組)
・ふれあい若狭(FBC/福井県)
・おかえりなさ〜い(福井テレビ/福井県)
・福むすび(福井テレビ)
・街角探検隊(嶺南ケーブルネットワーク/福井県)
・るるぶ福井・まっぷる福井・東海じゃらん
・月刊 fu (福井県) ・月刊ulara(福井県) ・福丼県公式ページ(福井県) ・福丼本(福井県)・東海ウォーカー
・関西ウォーカー・ことりっぷ・週刊女性・ESSE・福井新聞・朝日新聞・中日新聞

ありがとうございました

テレビ・メディアでも
ご紹介いただきました

紹介いただいたメディア

・羽鳥慎一モーニングショー(テレビ朝日)・グッドモーニング(テレビ朝日)
・じゅん散歩(テレビ朝日)
・ぐっさんの北陸3県どんぶりハンター!日本海をまるごと食べつくす!!(石川テレビ/FNS北陸3局共同制作番組)
・ふれあい若狭(FBC/福井県)
・おかえりなさ〜い(福井テレビ/福井県)
・福むすび(福井テレビ)
・街角探検隊(嶺南ケーブルネットワーク/福井県)
・るるぶ福井・まっぷる福井・東海じゃらん
・月刊 fu (福井県) ・月刊ulara(福井県) ・福丼県公式ページ(福井県) ・福丼本(福井県)・東海ウォーカー
・関西ウォーカー・ことりっぷ・週刊女性・ESSE・福井新聞・朝日新聞・中日新聞

うお吟店舗情報

住所

福井県敦賀市相生町21-3

・敦賀インターより車で約10分
・敦賀駅より徒歩約21分、車で約7分

※県外からお車でお越しの際の目安
長浜インターより車で約35分
大垣インターより車で約1時間
名古屋インターより車で約1時間37分
お車でお越しの場合はNAVIで「うお吟」または「どんと屋」を設定してください。
(店舗はどんと屋から200m西よりになります)


営業時間

※営業時間内にあっても、完売終了となる場合がございます。

11:00−15:00(LO. 14:30) 
 定休日:水曜(祝日は営業)


カードのご利用について

各種クレジットカードをご利用いただけます。
Paypayもご利用いただけます。


駐車場

徒歩3分程圏内に無料駐車場が2箇所あります

①バイク・自転車はどんと屋横公園内に駐車ください
②市場周辺は関係者以外駐車禁止です
③店舗周辺にはバス停がございますのでお気をつけください
※通報を受けるお車をよくお見かけしますので、お気をつけください
④駐車違反、指定場所以外の駐車問題等を含む店外での一切のトラブルは、当店ではその責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。

うお吟店舗情報

住所

福井県敦賀市相生町21-3

・敦賀インターより車で約10分
・敦賀駅より徒歩約21分、車で約7分

※県外からお車でお越しの際の目安
長浜インターより車で約35分
大垣インターより車で約1時間
名古屋インターより車で約1時間37分
お車でお越しの場合はNAVIで「うお吟」を設定してください。
(店舗はどんと屋から200m西よりになります)

駐車場

徒歩3分程圏内に無料駐車場が2箇所あります

①バイク・自転車はどんと屋横公園内に駐車ください
②市場周辺は関係者以外駐車禁止です
③店舗周辺にはバス停がございますのでお気をつけください
※通報を受けるお車をよくお見かけしますので、お気をつけください
④駐車違反、指定場所以外の駐車問題等を含む店外での一切のトラブルは、当店ではその責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。

営業時間

※営業時間内にあっても、完売終了となる場合がございます。

11:00−15:00(LO. 14:30) 
定休日:水曜(祝日は営業)

カードのご利用について

各種クレジットカードをご利用いただけます。
Paypayもご利用いただけます。

周辺観光情報

うお吟は市内観光名所より すぐにアクセスできます

敦賀市は観光スポットが盛りだくさん!
日本三大鳥居があり、伊奢沙別神・仲哀天皇・神功皇后・日本武尊・應神天皇・玉妃命・武内宿禰命の合計7柱のご祭神を持つ『気比神宮』。安産の神様として有名な『常宮神社』。毎年春になると見事な桜を咲かせ、『花換まつり』というロマンチックなお祭りが開催される『金崎宮』。日本の三大松原と呼ばれる『気比の松原海岸』や、『浄土宗西福寺』の1400坪の書院庭園は、共に国の名勝に指定されています。このように、敦賀市内にはパワースポットや美しき名所が実はたくさんあります。さらに、ちょっとだけ足を伸ばすと、お隣の美浜町には若者にも人気の『水晶浜海水浴場』という超美しい海岸もあります。

そして、日本海側の海の玄関口となっている『敦賀港フェリーターミナル』は国内だけでなく国外からの観光客も受け入れており、またかつて交通の要所だった歴史の名残として、『赤レンガ倉庫』など歴史建築や鉄道にまつわる建築も人気のスポットとして点在しています。鉄道と言えば、JR敦賀駅から氣比神宮までの商店街沿いに銀河鉄道999と宇宙戦艦ヤマトのキャラクター像が建ち並んでおり、これらを探しながら散歩するのもひとつの楽しみになるかもれませんね。
『うお吟』から徒歩3分の場所にある『敦賀市立博物館』は、昭和2年に建てられた旧大和田銀行本店建物を活用した博物館で、平成29年に国の重要文化財に指定されました!レトロで雰囲気のある建物の中で、その時々の展示を楽しめます。その博物館の目の前の通りは石畳になっており、町家を生かした雑貨店やカフェが並んでいて、なかなか雰囲気がいいんですよ♪

近年恐竜王国として有名になった福井県ですが、敦賀市は上記のように様々な見所が多く、男女問わず世代を超えて福井県の観光ルートのひとつとして親しまれています。そんな敦賀市にぜひお越しください!また、敦賀市にお越しの際には、『うお吟』を思い出してくださいね。

【各観光名所より『うお吟』へのアクセス】
・気比神宮より 車で5分徒歩で15分
・常宮神社より 車で11分※常宮神社からはお車での移動をおすすめします
・金崎宮より 車で5分徒歩で16分
・気比の松原より 車で5分徒歩で21分
・西福寺より 車で9分※西福寺からはお車での移動をおすすめします
・赤レンガ倉庫より 車で4分徒歩で15分
・お隣の美浜町 水晶浜海水浴場より 車で16分※水晶浜海水浴場からはお車での移動をおすすめします

周辺観光情報

うお吟は市内観光名所より
すぐにアクセスできます

敦賀市は観光スポットが盛りだくさん!
日本三大鳥居があり、伊奢沙別神・仲哀天皇・神功皇后・日本武尊・應神天皇・玉妃命・武内宿禰命の合計7柱のご祭神を持つ『気比神宮』。安産の神様として有名な『常宮神社』。毎年春になると見事な桜を咲かせ、『花換まつり』というロマンチックなお祭りが開催される『金崎宮』。日本の三大松原と呼ばれる『気比の松原海岸』や、『浄土宗西福寺』の1400坪の書院庭園は、共に国の名勝に指定されています。このように、敦賀市内にはパワースポットや美しき名所が実はたくさんあります。さらに、ちょっとだけ足を伸ばすと、お隣の美浜町には若者にも人気の『水晶浜海水浴場』という超美しい海岸もあります。

そして、日本海側の海の玄関口となっている『敦賀港フェリーターミナル』は国内だけでなく国外からの観光客も受け入れており、またかつて交通の要所だった歴史の名残として、『赤レンガ倉庫』など歴史建築や鉄道にまつわる建築も人気のスポットとして点在しています。鉄道と言えば、JR敦賀駅から氣比神宮までの商店街沿いに銀河鉄道999と宇宙戦艦ヤマトのキャラクター像が建ち並んでおり、これらを探しながら散歩するのもひとつの楽しみになるかもれませんね。
『うお吟』から徒歩3分の場所にある『敦賀市立博物館』は、昭和2年に建てられた旧大和田銀行本店建物を活用した博物館で、平成29年に国の重要文化財に指定されました!レトロで雰囲気のある建物の中で、その時々の展示を楽しめます。その博物館の目の前の通りは石畳になっており、町家を生かした雑貨店やカフェが並んでいて、なかなか雰囲気がいいんですよ♪

近年恐竜王国として有名になった福井県ですが、敦賀市は上記のように様々な見所が多く、男女問わず世代を超えて福井県の観光ルートのひとつとして親しまれています。そんな敦賀市にぜひお越しください!また、敦賀市にお越しの際には、『うお吟』を思い出してくださいね。

【各観光名所より『うお吟』へのアクセス】
・気比神宮より 車で5分 徒歩で15分
・常宮神社より 車で11分 ※常宮神社からはお車での移動をおすすめします
・金崎宮より 車で5分 徒歩で16分
・気比の松原より 車で5分 徒歩で21分
・西福寺より 車で9分 ※西福寺からはお車での移動をおすすめします
・赤レンガ倉庫より 車で4分 徒歩で15分
・お隣の美浜町 水晶浜海水浴場より 車で16分 ※水晶浜海水浴場からはお車での移動をおすすめします

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